Nieodparta receptura na przygotowanie filetu z łososia w kremie ze szpinaku i ciecierzycy, smaczne danie bogate w składniki odżywcze.
Umieścić łososia na talerzu, polać sosem sojowym i odstawić na 15 minut.
W międzyczasie gotować szpinak w osolonej wodzie przez ten sam czas.
Przygotować krem ze szpinaku: wlać szpinak do miksera z dwiema łyżkami oliwy, 2 łyżkami mąki, pół cytryny, solą, pieprzem i kminem. Zmiksować do uzyskania kremu.
Za pomocą szczypiec wziąć filet łososia z talerza i usmażyć na patelni teflonowej najpierw z jednej strony, a potem z drugiej.
Przygotowanie łososia według gustu, ja zdjąłem także skórę po usmażeniu.
Pokroić liście radicchio w paski, zblanszować na patelni teflonowej z odrobiną oliwy przez maksymalnie 5 minut.
Na talerzu umieścić krem z jednej strony, położyć łososia, a z drugiej strony radicchio.
Wino
Przechowywać maksymalnie przez 24 godziny w lodówce.
Podawać z ciepłym pieczywem, jako alternatywę do radicchio można użyć pora.
Italy
| Energia (kcal) | 152,48 |
| Węglowodany (g) | 22,24 |
| w tym cukry (g) | 1,95 |
| Tłuszcze (g) | 1,93 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,24 |
| Białko (g) | 9,95 |
| Błonnik (g) | 5,84 |
| Wyprzedaż (g) | 1,43 |
