Fregola z patykami morskim Coraya i pomidorkami, lekkie i pachnące danie główne z kuchni śródziemnomorskiej. Łączy tradycję fregoli sardyńskiej z świeżością pomidorków i morskim smakiem gotowych patyków rybnych.
Gotować fregolę w obficie osolonej wodzie, stosując się do czasów gotowania podanych na opakowaniu.
W międzyczasie podsmażyć posiekaną cebulę na patelni na odrobinie oliwy z oliwek, aż się zrumieni.
Dodać umyte pomidorki pokrojone na pół, liście bazylii i pokrojone na plasterki patyki morskie.
Gotować przez kilka minut, aż pomidorki zmiękną.
Odcedzić fregolę i podsmażyć ją na patelni z sosem przez kilka minut.
Podawać z odrobiną oliwy na surowo i liściem świeżej bazylii. Idealne również jako danie na zimno.
Patelnia
Garnek do gotowania makaronu
Sitko
Przechowywać w lodówce przez maksymalnie 24 godziny
Jak podawać: jako danie główne.
Italy
