Gotowana wołowina
Przepis na przygotowanie gotowanej wołowiny, dania pełnowartościowego zawierającego węglowodany i białka, idealnego również na szybki posiłek poza domem.
Składniki
- 1 kg gotowanej wołowiny
1kg - 2 ziemniaki o żółtym miąższu
2sztuka - 500 g pomidorów jakości camona
500g - 1 czerwona cebula z tropei
1sztuka - Gruba i drobna sóldo smaku
- 2 cukinie do gotowania mięsa
2sztuka - 1 duży dojrzały pomidor
1sztuka - 4/5 pęczków pietruszki
4pęczki - 2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
2łyżki
Przygotowanie
- KROK 1 Z 4
Do gotowania mięsa w dużym garnku umieścić mięso, garść grubej soli, cukinie, pietruszkę, ziemniaki, 1 łyżkę oliwy i duży pomidor. Gotować na małym ogniu przez 3 godziny.
- KROK 2 Z 4
Ostudzić mięso, pokroić na kawałki, obrać ugotowane ziemniaki i pokroić na kawałki.
- KROK 3 Z 4
W międzyczasie drobno posiekać czerwoną cebulę i pokroić pomidory według uznania.
- KROK 4 Z 4
Ułożyć na talerzu mięso, cebulę, ziemniaki i pomidory, a na końcu polać oliwą z oliwek extra vergine.
Sugestie
Duży garnek
Deska do krojenia
Nóż
Informacje ogólne
Uwagi dotyczące przechowywania
Przechowywać ugotowane do maksymalnie 48 godzin w lodówce.
Więcej informacji
Odrobina oliwy z oliwek extra vergine Dla łasuchów, dodać glazurę z octu balsamicznego.
Pochodzenie
Italia
Analiza
Uwaga
Makroskładniki (100 gr)
Uwaga
| Energia (kcal) | 110,41 |
| Węglowodany (g) | 3,11 |
| w tym cukry (g) | 1,39 |
| Tłuszcze (g) | 40,53 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,17 |
| Białko (g) | 45,35 |
| Błonnik (g) | 0,66 |
- Białka45,35g·51%
- Węglowodany3,11g·3%
- Tłuszcze40,53g·45%
- Włókna0,66g·1%