Typowy przepis na Królika po sardyńsku z tradycji naszej wyspy, bogaty w zapachy i aromaty, łatwy i bogaty w białko.
Pokroić królika na kawałki, obrać cebulę i przygotować ząbki czosnku.
W garnku wlać oliwę z oliwek extra virgin, dodać cebulę, czosnek i liść laurowy, podsmażyć przez kilka minut, posolić i dodać wino. Gdy wino odparuje, dodać oliwki.
Gotować na małym ogniu przez około 50 minut.
Garnek
Przygotować kilka godzin przed podaniem, aby nabrał smaku.
Podawany z ciepłym chlebem i dobrym kieliszkiem białego wina.
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 578,71 |
| Węglowodany (g) | 1,01 |
| w tym cukry (g) | 1,01 |
| Tłuszcze (g) | 60,32 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 9,08 |
| Białko (g) | 7,85 |
| Błonnik (g) | 0,42 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
