Typowy przepis na królika po sardyńsku z tradycji naszej wyspy, bogaty w zapachy i aromaty, łatwy i bogaty w białko.
Pokroić królika na kawałki, obrać cebulę i przygotować ząbki czosnku.
W garnku wlać oliwę z oliwek extra vergine, dodać cebulę, czosnek i liść laurowy, podsmażać przez kilka minut, posolić i dodać wino. Po odparowaniu wina dodać oliwki.
Gotować na małym ogniu przez około 50 minut.
Garnek
Gotować kilka godzin przed podaniem, aby nabrał smaku.
Podawać z ciepłym chlebem i dobrym kieliszkiem białego wina.
Italy, Sardegna
| Energia (kcal) | 118,62 |
| Węglowodany (g) | 0,11 |
| w tym cukry (g) | 0,06 |
| Tłuszcze (g) | 4,46 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,7 |
| Białko (g) | 19,61 |
| Błonnik (g) | 0,08 |
| Wyprzedaż (g) | 0,13 |
