Pokrój bakłażana wzdłuż na plastry, podsmaż czosnek razem z oliwą i gotuj bakłażana z dwoma liśćmi bazylii przez około 15 minut, od czasu do czasu obracając i dodając kilka łyżek wody. Dopraw solą do smaku.
Podawaj schłodzone bakłażany z garścią orzeszków piniowych i tofu pokrojonego w kostkę, na koniec dodaj świeżą bazylię oraz dressing z oliwy z oliwek extra vergine i bazylii.
Przechowywać maksymalnie 24 godziny w lodówce
Podawaj z opieczonym chlebem.
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 265,12 |
| Węglowodany (g) | 0,88 |
| w tym cukry (g) | 0,4 |
| Tłuszcze (g) | 26,21 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,31 |
| Białko (g) | 5,81 |
| Błonnik (g) | 1,23 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
