1. Drobno posiekać cebulę i zeszklić ją na patelni z oliwą z oliwek extra vergine.
2. Dodać pokrojone na kawałki borowiki i smażyć aż do uzyskania jednolitego złotego koloru, następnie dodać przecier pomidorowy.
3. Doprawić solą i pieprzem, dodać trochę bulionu warzywnego i gotować przez około 15 minut.
4. W międzyczasie ugotować makaron w dużej ilości osolonej wody zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
5. Odcedzić makaron al dente i podsmażyć na patelni z sosem z borowików.
6. Podawać makaron z sosem z borowików gorący, dekorując świeżą pietruszką i tartym serem.
Podawać z posypką ze świeżej pietruszki i tartym serem. Do dania poleca się dobre czerwone wino.
Italia
| Energia (kcal) | 134,2 |
| Węglowodany (g) | 21,49 |
| w tym cukry (g) | 4,29 |
| Tłuszcze (g) | 3,53 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,53 |
| Białko (g) | 4,61 |
| Błonnik (g) | 1,71 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
