Malloreddos alla carlofortina

Name: Malloreddos alla carlofortina
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g Świeże malloreddus z Sardynii; 2 sztuki Ząbki czosnku; 1 sztuka Szafran; 4 łyżki Oliwa z oliwek extra vergine; 300 g Tuńczyk czerwony; 200 g Dojrzałe czerwone pomidory datterino; 60 g Pesto; do smaku Papryczka chili; do smaku Tarty parmezan; do smaku Sól

@manu-food-writer

Kategoria: Dania główne

Odkryj autentyczny smak Sardynii dzięki malloreddos alla Carlofortina! Danie łączące tradycję i smak.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 5 minGotowanie: 5 min

Czas przygotowania: 5 minPrzygotowanie: 5 min

Kraj: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

Składniki

Liczba porcji

Świeże malloreddus z sardynii320g
Ząbki czosnku2sztuki
Szafran1sztuka
Oliwa z oliwek extra vergine4łyżki
Tuńczyk czerwony300g
Dojrzałe czerwone pomidory datterino200g
Pesto60g
Papryczka chilido smaku
Tarty parmezando smaku
Sóldo smaku

Produkty do kupienia

Czysty szafran w nitkach 0,5g

1 produkt

zł 84,35

Kawałek tuńczyka błękitnopłetwego w oliwie z oliwek 330g

1 produkt

zł 131,63

Pesto alla Genovese 180g

1 produkt

zł 21,73

Przygotowanie

KROK 1 Z 5
Umyj pomidorki i przekrój je na pół. Pokrój tuńczyka w kostkę i obierz ząbki czosnku.
KROK 2 Z 5
Zagotuj wodę razem z szafranem, gdy zacznie wrzeć, posól i wrzuć malloreddus, które ugotują się w kilka minut, jeśli są świeże.
KROK 3 Z 5
W międzyczasie na patelni wlej 2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine i podsmaż czosnek na złoty kolor, dodaj papryczkę chili i tuńczyka, który powinien się kilka minut smażyć.
KROK 4 Z 5
Zgaś ogień, usuń czosnek i dodaj pomidory oraz pesto.
KROK 5 Z 5
Gdy makaron będzie ugotowany, dodaj malloreddus i wymieszaj z dwoma łyżkami oliwy z oliwek extra vergine oraz pecorino według uznania.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Spożyć od razu

Więcej informacji

Idealne zarówno na ciepło, jak i na zimno, podawaj z chlebem carasau.

Pochodzenie

Italia, Sardegna

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	138,26
Węglowodany (g)	7,22
w tym cukry (g)	5,45
Tłuszcze (g)	8,93
w tym kwasy tłuszczowe (g)	1,53
Białko (g)	7,37
Błonnik (g)	0,92
Wyprzedaż (g)	0,02

Białka
7,37g·30%
Węglowodany
7,22g·30%
Tłuszcze
8,93g·37%
Włókna
0,92g·4%