Umyj cukinię i gotuj ją przez około 20 minut w dużej ilości osolonej wody.
Przełóż cukinię wraz z oliwą z oliwek extra vergine, ząbkiem czosnku i szafranem do pojemnika blendera ręcznego.
Miksuj przez kilka minut, dodaj dwie łyżki wody, aby sos był dość płynny.
W misce wymieszaj tarty ser, bułkę tartą i sos, dopraw solą i dokładnie połącz składniki.
Pokryj każdą małżę osobno i piecz w piekarniku w temperaturze 180 °C przez około 15 minut.
Blender ręczny
Przechowywać maksymalnie 12 godzin w lodówce.
Może być podawane jako przystawka lub danie główne.
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 104,19 |
| Węglowodany (g) | 6,82 |
| w tym cukry (g) | 1,49 |
| Tłuszcze (g) | 4,26 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,84 |
| Białko (g) | 9,81 |
| Błonnik (g) | 0,38 |
| Wyprzedaż (g) | 0,27 |
