Dowiedz się, jak przygotować pyszne małże zapiekane, smaczną i łatwą do wykonania przystawkę, która podbije podniebienia wszystkich.
Umyć i pokroić pomidory koktajlowe, a ich sok zebrać do miski, do której dodać czosnek i posiekaną pietruszkę.
Do miski wsypać tartą bułkę, łyżki tartego sera oraz mieszankę z pomidorów koktajlowych, pietruszki i czosnku.
Dodać dwie łyżki oliwy z oliwek extra virgin i posolić.
Wymieszać, aby uzyskać bardzo wilgotne i kleiste nadzienie, i stopniowo dodawać wodę, aby utrzymać wilgotność.
Gdy nadzienie jest gotowe, pokryć nim małże i ułożyć je w odstępach, ponieważ podczas pieczenia mogą tracić wodę.
Piec przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, a następnie przez kolejne 5 minut w funkcji grill, aby uzyskać złocisty kolor.
Do masy można dodać również czarny pieprz lub kapary bez soli.
Jeśli chodzi o ser, można użyć dowolnego, np. grana lub pecorino, w zależności od gustu.
Maksymalnie 12 godzin przechowywać w lodówce
Podawać na ciepło jako przystawkę lub jako danie główne.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 72,99 |
| Węglowodany (g) | 5,38 |
| w tym cukry (g) | 1,21 |
| Tłuszcze (g) | 2,04 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,47 |
| Białko (g) | 8,33 |
| Błonnik (g) | 0,55 |
| Wyprzedaż (g) | 0,21 |
