Muffiny z jagodami

Przygotowanie

1. KROK 1 Z 10

   Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę na muffiny z papierowymi foremkami.

2. KROK 2 Z 10

   Utrzyj w misce masło w temperaturze pokojowej z cukrem, aby uzyskać gładką i jednolitą masę.

3. KROK 3 Z 10

   Dodaj całe jajko i żółtko, kontynuując mieszanie, aby dobrze je połączyć.

4. KROK 4 Z 10

   Dodaj mleko cienkim strumieniem oraz startą skórkę z dobrze umytej i osuszonej cytryny.

5. KROK 5 Z 10

   Przesiej razem do miski mąkę i proszek do pieczenia, a następnie wymieszaj dobrze, aby nie powstały grudki.

6. KROK 6 Z 10

   Dodaj jagody do ciasta, zostawiając kilka na później, aby dodać je bezpośrednio do foremki po wlaniu masy.

7. KROK 7 Z 10

   Delikatnie wymieszaj ciasto, aby nie uszkodzić jagód.

8. KROK 8 Z 10

   Wlej do klasycznych papierowych foremek i umieść w formie na muffiny, zawsze napełniając 2/3 foremki.

9. KROK 9 Z 10

   Na powierzchni każdego muffina dodaj kilka jagód.

10. KROK 10 Z 10

    Piecz w nagrzanym piekarniku statycznym w 180°C przez 25 minut. Przed wyjęciem z piekarnika zawsze wykonaj test patyczka: jeśli po wyjęciu jest suchy i czysty, muffiny są gotowe, w przeciwnym razie piecz jeszcze przez kilka minut.

Sugestie

• Papierowe foremki

• Forma na muffiny

Informacje ogólne

Analiza

Makroskładniki (100 gr)