Pesto z dyni

Pesto z dyni

@manu-food-writer

Kremowe i aromatyczne pesto z dyni, idealne do przyprawiania makaronu.

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 20 min
Przygotowanie: 10 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Dynia obrana ze skórki0.3kg
  • Świeży rozmaryn1gałązka
  • Biała cebula1sztuka
  • Orzechy włoskie15sztuka
  • Tarty ser3łyżki
  • Oliwa z oliwek extra vergine4łyżki
  • Sóldo smaku

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 3

    Pokrój dynię na kawałki, a cebulę na grube kawałki.

  2. KROK 2 Z 3

    Na patelni wlej łyżkę oliwy extra vergine, dodaj dynię i rozmaryn, smaż aż dynia stanie się lekko miękka, od czasu do czasu dodając wodę.

  3. KROK 3 Z 3

    Do kielicha blendera dodaj orzechy, pozostałą oliwę, starty ser i dynię, miksuj aż do uzyskania jednolitej kremowej konsystencji.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Pesto można również zamrozić w szklanym pojemniku lub przechowywać w lodówce przez 4-5 dni.

Więcej informacji

Możesz podać pesto z zimnym makaronem lub podsmażyć makaron zaraz po odcedzeniu.

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)577,25
Węglowodany (g)4,7
w tym cukry (g)3,02
Tłuszcze (g)55,8
w tym kwasy tłuszczowe (g)5
Białko (g)11,82
Błonnik (g)4,93
Wyprzedaż (g)0,04
  • Białka
    11,82g·15%
  • Węglowodany
    4,7g·6%
  • Tłuszcze
    55,8g·72%
  • Włókna
    4,93g·6%