Gotować ravioli w dużej ilości osolonej wody maksymalnie przez 3 minuty, zazwyczaj należy je odcedzić łyżką cedzakową, gdy wypływają na powierzchnię.
Podgrzać na patelni połowę śmietany kremówki wraz z połową torebki szafranu, dobrze wymieszać, aby otrzymać kremowy sos maksymalnie przez 5 minut.
Dodać dwa chochelki wody z gotowania makaronu, dodać ravioli, a na koniec resztę śmietany i suszoną miętę.
Smażyć przez kilka minut, uważając, aby ravioli się nie rozpadły.
Podawać z dodatkową suszoną miętą i dla chętnych tartym serem.
Wino
Maksymalnie 1 dzień w lodówce.
Podawać z tostowanym chlebem.
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 336,81 |
| Węglowodany (g) | 2,78 |
| w tym cukry (g) | 2,23 |
| Tłuszcze (g) | 25,69 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 15,27 |
| Białko (g) | 23,47 |
| Błonnik (g) | 0,64 |
| Wyprzedaż (g) | 1,44 |
