Risotto z krewetkami, limonką i prosecco

Name: Risotto z krewetkami, limonką i prosecco
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 12 sztuk Ogony krewetek; 160 g Ryż carnaroli; 125 mL Prosecco; 0.5 sztuki Skórka z limonki; 0.5 sztuki Sok z limonki; 500 mL Bulion warzywny; 30 g Masło; do smaku Sól

@manu-food-writer

Kategoria: Dania główne

Wypróbuj przepis na risotto z krewetkami, limonką i prosecco, wyrafinowane i orzeźwiające danie idealne na lato.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 20 minGotowanie: 20 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

Składniki

Liczba porcji

Ogony krewetek12sztuk
Ryż carnaroli160g
Prosecco125mL
Skórka z limonki0.5sztuki
Sok z limonki0.5sztuki
Bulion warzywny500mL
Masło30g
Sóldo smaku

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 7
Rozmrozić ogony krewetek i opłukać je pod bieżącą wodą. Oczyścić skorupiaki, nacinając pancerz, aby usunąć jelito.
KROK 2 Z 7
Przygotować bulion warzywny z świeżych warzyw lub kostki warzywnej.
KROK 3 Z 7
Roztopić masło na dużej patelni, podsmażyć ryż przez kilka minut, dodając sól i mieszając.
KROK 4 Z 7
Podlać prosecco i pozwolić, aby alkohol wyparował, następnie gotować ryż, dodając po jednej chochli bulionu.
KROK 5 Z 7
Podczas gotowania dodać startą skórkę z limonki, wycisnąć sok i odłożyć na bok.
KROK 6 Z 7
Na pięć minut przed końcem gotowania dodać obrane krewetki, sok z limonki i dokończyć gotowanie, dodając więcej bulionu, jeśli to konieczne.
KROK 7 Z 7
Podawać risotto ozdobione spiralą skórki z limonki.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Maksymalnie 24 godziny przechowywać w lodówce

Więcej informacji

Podawać z kieliszkiem schłodzonego prosecco.

Pochodzenie

Italia, Lazio

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	61,91
Węglowodany (g)	3,92
w tym cukry (g)	2,13
Tłuszcze (g)	1,64
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,76
Białko (g)	8
Błonnik (g)	0,18
Wyprzedaż (g)	0,18

Białka
8g·58%
Węglowodany
3,92g·29%
Tłuszcze
1,64g·12%
Włókna
0,18g·1%