Tuduu
Ryż z karczochami

Ryż z karczochami

@manu-food-writer

Pyszne danie główne na bazie ryżu carnaroli i karczochów, wzbogacone miąższem pomidorowym i wymieszane z masłem oraz tartym serem Grana.

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 60 min
Przygotowanie: 10 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Ząbki czosnku2jednostka
  • Ryż carnaroli160g
  • Karczochy pokrojone bardzo drobno4jednostka
  • Miąższ pomidorowy500g
  • Olej2jednostka
  • Wodado smaku
  • Sóldo smaku
  • Masło1jednostka
  • Tarty ser granado smaku

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 5

    Pokrój karczochy i podsmaż je z dwoma łyżkami oleju i czosnkiem przez 5 minut.

  2. KROK 2 Z 5

    Dodaj pół szklanki wody i gotuj przez kolejne 15 minut.

  3. KROK 3 Z 5

    Dodaj miąższ pomidorowy i sól, gotuj przez 40-45 minut, aż karczochy będą miękkie, dodając wodę, jeśli to konieczne, aby nie wyschły.

  4. KROK 4 Z 5

    Dodaj ryż i gotuj przez wskazany czas, dodając wodę w razie potrzeby.

  5. KROK 5 Z 5

    Na koniec wymieszaj z kawałkiem masła i tartym serem Grana.

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Toscana

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)194,76
Węglowodany (g)5,3
w tym cukry (g)2,78
Tłuszcze (g)18,36
w tym kwasy tłuszczowe (g)4,99
Białko (g)1,4
Błonnik (g)2,02
Wyprzedaż (g)0,03
  • Białka
    1,4g·5%
  • Węglowodany
    5,3g·20%
  • Tłuszcze
    18,36g·68%
  • Włókna
    2,02g·7%