Tuduu
Spaghetti z małżami i bottargą

Spaghetti z małżami i bottargą

@manu-food-writer

Spróbuj Spaghetti z małżami i bottargą: danie o autentycznym smaku z małżami, pomidorkami i bottargą. Wyselekcjonowane składniki dla włoskiej tradycji. Dowiedz się więcej!

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 10 min
Przygotowanie: 10 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Grube spaghetti lub linguine160g
  • Mrożone półmuszle małży20sztuk
  • Dojrzałe pomidorki daktylowe20sztuk
  • Świeże listki pietruszki5sztuk
  • Olej z chili i czosnkiem5łyżek
  • Bottarga1łyżka

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 4

    Rozmrozić małże i opłukać pod bieżącą wodą.

  2. KROK 2 Z 4

    Gotować spaghetti przez czas podany na opakowaniu w dużej ilości osolonej wody, w międzyczasie umyć i przekroić na pół pomidorki daktylowe.

  3. KROK 3 Z 4

    Na patelni rozgrzać olej przez kilka sekund. Dodać małże, pomidorki i posiekaną pietruszkę, gotować przez 10 minut, dodając łyżkę wody z gotowania makaronu.

  4. KROK 4 Z 4

    Odcedzić makaron, wrzucić go na patelnię, wymieszać przez kilka sekund, dodać obfitą łyżkę bottargi i podsmażyć przez chwilę.

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)60,41
Węglowodany (g)5,43
w tym cukry (g)1,7
Tłuszcze (g)1,4
w tym kwasy tłuszczowe (g)0,26
Białko (g)6,33
Błonnik (g)0,99
Wyprzedaż (g)0,12
  • Białka
    6,33g·45%
  • Węglowodany
    5,43g·38%
  • Tłuszcze
    1,4g·10%
  • Włókna
    0,99g·7%