Steki wieprzowe z winogronami i vermentino z Sardynii, przepis podkreślający aromaty szczepów winorośli z Sardynii, z regionu Alta Marmilla. Mięso jest miękkie, soczyste i delikatne dzięki dodaniu vermentino podczas gotowania po ładnym obtoczeniu w otrębach pszennych!
Umyj winogrona, przekrój jagody na pół i ewentualnie usuń pestki.
Na płaskim talerzu rozłóż otręby i obtocz w nich steki wieprzowe.
Usmaż steki na patelni z ząbkiem czosnku i odrobiną oliwy.
Zalej białym winem, najlepiej vermentino, dodaj winogrona, przykryj pokrywką i gotuj około dziesięciu minut, odwracając mięso kilka razy.
Patelnia
24 godziny w lodówce
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 241,23 |
| Węglowodany (g) | 18,98 |
| w tym cukry (g) | 4,19 |
| Tłuszcze (g) | 7 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,66 |
| Białko (g) | 11,47 |
| Błonnik (g) | 27,74 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
