Steki wieprzowe z winogronami i vermentino z Sardynii, przepis, który podkreśla aromaty winnic Sardynii z regionu Alta Marmilla. Mięso jest miękkie, soczyste i delikatne dzięki podlaniu vermentino podczas gotowania po obtoczeniu w otrębach pszennych!
Umyć winogrona, przekroić na pół i ewentualnie usunąć pestki.
Na płaskim talerzu ułożyć otręby i obtoczyć w nich steki wieprzowe.
Umieścić steki na patelni z ząbkiem czosnku i odrobiną oliwy, aby się zarumieniły.
Podlać białym winem, najlepiej vermentino, dodać winogrona, przykryć pokrywką i gotować przez około dziesięć minut, obracając mięso kilka razy.
Patelnia
24 godziny w lodówce
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 241,23 |
| Węglowodany (g) | 18,98 |
| w tym cukry (g) | 4,19 |
| Tłuszcze (g) | 7 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,66 |
| Białko (g) | 11,47 |
| Błonnik (g) | 27,74 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
