Steki wieprzowe z winogronami i vermentino z Sardynii, przepis podkreślający aromaty szczepów winorośli z Sardynii, z regionu Alta Marmilla. Mięso jest miękkie, soczyste i delikatne dzięki dodaniu vermentino podczas gotowania po ładnym obtoczeniu w otrębach pszennych!
Umyj winogrona, przekrój jagody na pół i ewentualnie usuń pestki.
Na płaskim talerzu rozłóż otręby i obtocz w nich steki wieprzowe.
Usmaż steki na patelni z ząbkiem czosnku i odrobiną oliwy.
Zalej białym winem, najlepiej vermentino, dodaj winogrona, przykryj pokrywką i gotuj około dziesięciu minut, odwracając mięso kilka razy.
Patelnia
24 godziny w lodówce
Italy, Sardegna
| Energia (kcal) | 65 |
| Węglowodany (g) | 7,9 |
| w tym cukry (g) | 7,9 |
| Tłuszcze (g) | 0,11 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,02 |
| Białko (g) | 0,36 |
| Błonnik (g) | 0,93 |
