Gotować buraka przez około 20 minut w dużej ilości osolonej wody.
W międzyczasie obrać marchewki i pokroić je w julienne; gotować na parze przez 5-8 minut razem z liśćmi mięty.
Odstawić warzywa do ostygnięcia i ułożyć na talerzu według uznania, dodać orzechy włoskie, sól i na końcu sos z bazylii.
Podawać po 20-30 minutach, aby potrawa była jeszcze smaczniejsza.
Wino
24 godziny w lodówce po ostygnięciu warzyw.
Podawać z chlebem carasau lub tostem.
Italy, Sardegna
| Energia (kcal) | 152,25 |
| Węglowodany (g) | 3,9 |
| w tym cukry (g) | 3,62 |
| Tłuszcze (g) | 11,29 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,25 |
| Białko (g) | 8,39 |
| Błonnik (g) | 1,54 |
| Wyprzedaż (g) | 0,15 |
