Tortino z bakłażanem i pełnoziarnistym bistoccu o długim terminie przydatności, używany do przygotowania tego zdrowego i smacznego dania.
Przygotuj sos pomidorowy, dla mnie sos jest bardzo prosty: podsmażona cebula, sól, dodanie miąższu pomidorowego i świeżej bazylii na około 20 minut.
W międzyczasie umyj bakłażana, pokrój na plastry o grubości 1 cm i grilluj. Pokrój orzechy włoskie na 4 kawałki lub pokrusz.
Zwilż "arkusz" bistoccu pod bieżącą wodą, aby można go było uformować i połóż na płaskim talerzu, aby stworzyć kształty bistoccu za pomocą wykrawacza do ciasta.
Wybrałem rozmiar plastrów bakłażana i stworzyłem 3 kształty, ale według uznania można zrobić wiele warstw!
Aby stworzyć tortino, stosuj zasadę warstw: bistoccu – bakłażan – sos pomidorowy – orzechy.
wok
wykrawacz do ciasta
Przechowywać maksymalnie 12 godzin w lodówce.
"Bistoccu" to specjalność pochodząca z małej miejscowości na Sardynii: Montresta, mini osada licząca zaledwie 559 mieszkańców, położona na wysokości 455 metrów nad poziomem morza w starożytnym regionie Planargia.
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 421,86 |
| Węglowodany (g) | 4,08 |
| w tym cukry (g) | 2,96 |
| Tłuszcze (g) | 40,38 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,43 |
| Białko (g) | 8,56 |
| Błonnik (g) | 4,28 |
