Lekkie bruschetty i bez laktozy na bazie galletów z farro, marynowanych sardynków i smażonych warzyw. Idealne jako przystawka lub lekkie danie, odpowiednie dla osób nietolerujących jajek i laktozy.
Umyj i dokładnie osusz różnorodne warzywa.
Pokrój warzywa na kawałki lub cienkie paski według preferencji.
Podgrzej łyżkę oliwy z oliwek extra virgin na patelni.
Smaż warzywa na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż staną się miękkie, zachowując nieco chrupkości.
Dodaj szczyptę soli i posyp oregano, wymieszaj i zdejmij warzywa z patelni.
Ułóż galletę z farro na półmisku i nałóż usmażone warzywa.
Delikatnie ułóż marynowane sardynki na warzywach i uzupełnij innym oregano, jeśli lubisz.
Patelnia
Półmisek
Nóż
Wariant: można użyć chleba pełnoziarnistego lub chrupiącej bagietki zamiast gallet z farro dla bardziej tradycyjnej alternatywy. Uniwersalny przepis: podawaj jako przystawkę lub lekkie danie główne.
Italy
