Lekkie ciasteczka z kaki, pachnące i naturalnie słodkie: bez dodatku cukru, bezglutenowe i bez laktozy. Idealne na śniadanie lub jesienną przekąskę; szybko się je przygotowuje i można je piec w frytkownicy powietrznej lub w tradycyjnym piekarniku.
Rozgnieć miąższ kaki w misce, aż uzyskasz gładką kremową masę (lub zmiksuj, aby uzyskać bardziej aksamitną konsystencję).
Dodaj jajko i wymieszaj trzepaczką lub widelcem, aż uzyskasz jednolitą masę.
Połącz płatki owsiane, mąkę chufę i cynamon; mieszaj, aż uzyskasz miękkie i aromatyczne ciasto.
Rozłóż masę w formach do mini ciasteczek lub muffinek z silikonu.
Piekąć w frytkownicy powietrznej w temperaturze 160°C przez 15–17 minut, aż ciasteczka będą złociste i lekko chrupiące na brzegach.
Pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut przed wyjęciem; podawaj ciepłe lub w temperaturze pokojowej.
Formy do mini ciasteczek lub muffinek z silikonu
Frytkownica powietrzna (opcjonalnie)
W przypadku tradycyjnego piekarnika: piec w temperaturze 170°C w trybie statycznym przez 20–22 minuty. Warianty: dodaj 1 łyżeczkę kakao i wanilii dla wersji czekoladowej; dla wersji bez jajek zastąp 1 łyżką mielonych nasion lnu wymieszanych z 3 łyżkami wody (odstaw na 10 minut). Podawaj z posypką z cynamonu lub odrobiną masła migdałowego dla tych, którzy pragną więcej przyjemności.
Italy
| Energia (kcal) | 268,99 |
| Węglowodany (g) | 50,21 |
| w tym cukry (g) | 6,82 |
| Tłuszcze (g) | 4,2 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,98 |
| Białko (g) | 8,26 |
| Błonnik (g) | 5,7 |
| Wyprzedaż (g) | 0,02 |
