Krem z suszonych bobów zblendowanych i podawanych z grecką fetą oraz grillowanymi paprykami. Przepis bez masła, łatwy i szybki, idealny jako przystawka w pojedynczych porcjach, finger food lub jako danie główne.
Umyj suszone boby i ugotuj je w bulionie warzywnym lub w wodzie, postępując zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.
W międzyczasie umyj papryki i grilluj je; następnie obierz je ze skórki i odłóż na bok.
Gdy bób jest ugotowany, podsmaż go na patelni z oliwą z oliwek i posiekanym szalotką.
Zblenduj bób za pomocą miksera, aż uzyskasz gładką krem; dopraw solą i pieprzem.
Pokrój fetę na kawałki.
Układaj danie: rozłóż krem z bobu, dodaj grillowane papryki i kawałki fety.
Skrop oliwą z oliwek na surowo, posyp oregano i pieprzem; podawaj z grzankami.
Garnk
Patelnia
Grill lub płyta grzewcza
Mikser ręczny lub blender
Italy, Puglia
| Energia (kcal) | 59,75 |
| Węglowodany (g) | 3,87 |
| w tym cukry (g) | 2,92 |
| Tłuszcze (g) | 2,77 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,81 |
| Białko (g) | 3,86 |
| Błonnik (g) | 2,47 |
| Wyprzedaż (g) | 0,19 |
