Prosty, szybki i ekonomiczny przepis na perłowy farro ze szpinakiem, odpowiedni dla wegan, wegetarian oraz osób z nietolerancjami na jaja i laktozę. Może być podawany na ciepło lub na zimno, idealny na lunch do biura lub na uniwersytet.
Opłukać perłowy farro pod bieżącą wodą, aby usunąć ewentualne zanieczyszczenia.
Włożyć około 2 filiżanek wody do garnka i doprowadzić do wrzenia, następnie dodać farro; gotować, stosując się do czasów podanych na opakowaniu.
Na patelni nieprzywierającej, gotować umyte szpinaki z oliwą z oliwek i odrobiną bulionu warzywnego w proszku, aż zwiędną.
Kiedy farro jest gotowe, połączyć go ze szpinakiem na patelni.
Doprawić solą i pieprzem i dokładnie wymieszać.
Podawać na ciepło lub schłodzić i podawać na zimno, według preferencji.
Garnusz
Patelnia nieprzywierająca
Sitko/miseczka do mycia farro i szpinaku
Warianty: dodać pokruszony ser kozi lub starty parmezan dla większego smaku; dodać suszone owoce lub prażone nasiona dla chrupkości; doprawić sokiem z cytryny lub pomarańczy dla owocowego akcentu; dodać świeże zioła, takie jak pietruszka, bazylia lub mięta.
Italy
| Energia (kcal) | 75,86 |
| Węglowodany (g) | 12,8 |
| w tym cukry (g) | 0,55 |
| Tłuszcze (g) | 0,79 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,1 |
| Białko (g) | 4,2 |
| Błonnik (g) | 1,96 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
