Pasta z ciecierzycą z zielonymi szparagami bez masła i sera: alternatywa dla tradycyjnego makaronu, bezglutenowa i bogata w białko. Przepis wegetariański, prosty i lekki.
Oczyść szparagi, usuń twardą część łodygi i opłucz je.
Blanszuj szparagi przez kilka minut, aż będą miękkie, ale nie rozgotowane.
Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż ząbek czosnku (cały lub posiekany według upodobań).
Smaż szparagi na patelni z oliwą i czosnkiem przez kilka minut.
Gotuj makaron z ciecierzycy w dużej ilości osolonej wody, zgodnie z czasem gotowania podanym na opakowaniu.
Odcedź makaron al dente i przełóż go na patelnię do szparagów; smaż i dobrze wymieszaj.
Podawaj z posypką oregano i pieprzem według upodobań.
Garnek do gotowania makaronu
Patelnia
Sitko
Łyżka
Przepis bez masła i sera, naturalnie bezglutenowy. Ilość dla jednej porcji; dostosuj składniki w zależności od liczby osób.
Italy, Puglia
| Energia (kcal) | 165,32 |
| Węglowodany (g) | 24,42 |
| w tym cukry (g) | 3,3 |
| Tłuszcze (g) | 5,02 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,75 |
| Białko (g) | 6,14 |
| Błonnik (g) | 1,91 |
