Chrupiące kulki z kremu brokułowego na patelni

Name: Chrupiące kulki z kremu brokułowego na patelni
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Ugotowane i zmiksowane brokuły; 100 g Mąka; 1 jednostka Jajko; do smaku Sól; do smaku Tarty parmezan; do smaku Oliwa z oliwek extra virgin; 1 jednostka Czosnek w łupinie; do smaku Mielony czarny pieprz

@mescolabene

Kategoria: Dania jednorazowe

Te kulki są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, łatwe i szybkie do przygotowania! To nie są klasyczne gnocchi, ale smaczna wersja smażona bezpośrednio na patelni. Idealne jako danie główne lub przekąska na aperitif.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 15 minGotowanie: 15 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

mescolabene@mescolabene

Składniki

Liczba porcji

Ugotowane i zmiksowane brokuły200g
Mąka100g
Jajko1jednostka
Sóldo smaku
Tarty parmezando smaku
Oliwa z oliwek extra virgindo smaku
Czosnek w łupinie1jednostka
Mielony czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 5
Zmiksuj ugotowane brokuły na gładki krem.
KROK 2 Z 5
W misce połącz krem z brokułów, jajko, sól, mąkę (stopniowo) i, jeśli lubisz, tarty parmezan. Wyrób ciasto, aż będzie miękkie i plastyczne.
KROK 3 Z 5
Weź małe porcje ciasta i uformuj kulki.
KROK 4 Z 5
Rozgrzej odrobinę oliwy na patelni z czosnkiem w łupinie. Dodaj kulki i smaż na średnim ogniu, obracając je, aby dobrze się zarumieniły z każdej strony, przykrywając patelnię na 10-15 minut.
KROK 5 Z 5
Gdy będą złociste i chrupiące, usuń czosnek i podawaj z posypką z tartego parmezanu i świeżo mielonym pieprzem.

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Lazio

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Wegetariański - Nieodpowiedni

Wegański - Nieodpowiedni

Bezglutenowy - Nieodpowiedni

Bez laktozy - Elementy wątpliwe

Peskatariański - Nieodpowiedni

Bez niklu - Elementy wątpliwe

Nietolerancje i alergie

Skorupiaki - Odpowiedni

Jaja - Nieodpowiedni

Ryby - Odpowiedni

Orzeszki ziemne - Odpowiedni

Soja - Odpowiedni

Mleko - Nieodpowiedni

Orzechy - Odpowiedni

Seler - Odpowiedni

Musztarda - Odpowiedni

Sezam - Odpowiedni

Siarczyny - Odpowiedni

Łubin - Odpowiedni

Mięczaki - Odpowiedni

Rośliny strączkowe - Odpowiedni

Psiankowate - Odpowiedni

Aromaty - Odpowiedni

Kawa - Odpowiedni

Samopsza - Odpowiedni

Pomidor - Odpowiedni

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	112,4
Węglowodany (g)	17,24
w tym cukry (g)	3,26
Tłuszcze (g)	2,16
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,69
Białko (g)	6,06
Błonnik (g)	2,14
Wyprzedaż (g)	0,03

Białka
6,06g·22%
Węglowodany
17,24g·62%
Tłuszcze
2,16g·8%
Włókna
2,14g·8%