Te kulki są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, łatwe i szybkie do przygotowania! To nie są klasyczne gnocchi, ale smaczna wersja smażona bezpośrednio na patelni. Idealne jako danie główne lub przekąska na aperitif.
Zmiksuj ugotowane brokuły na gładki krem.
W misce połącz krem z brokułów, jajko, sól, mąkę (stopniowo) i, jeśli lubisz, tarty parmezan. Wyrób ciasto, aż będzie miękkie i plastyczne.
Weź małe porcje ciasta i uformuj kulki.
Rozgrzej odrobinę oliwy na patelni z czosnkiem w łupinie. Dodaj kulki i smaż na średnim ogniu, obracając je, aby dobrze się zarumieniły z każdej strony, przykrywając patelnię na 10-15 minut.
Gdy będą złociste i chrupiące, usuń czosnek i podawaj z posypką z tartego parmezanu i świeżo mielonym pieprzem.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 112,4 |
| Węglowodany (g) | 17,24 |
| w tym cukry (g) | 3,26 |
| Tłuszcze (g) | 2,16 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,69 |
| Białko (g) | 6,06 |
| Błonnik (g) | 2,14 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
