Przygotuj ciasto, mieszając mąkę z wodą, dodaj curry i sól, i pozostaw do odpoczynku.
Każdy paluszek bakłażana zanurz najpierw w cieście, odsączając nadmiar, a następnie w panierce przygotowanej z bułki tartej, nasion maku, parmezanu i ziół.
Ułóż paluszki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C, aż się zarumienią.
Blacha do pieczenia
Papier do pieczenia
Spożyć od razu, aby zachować chrupkość.
Idealne na letnie kolacje, wegetariańskie i lekkie.
Italy, Lazio
