Gnocchi z kremem z orzechów laskowych

Name: Gnocchi z kremem z orzechów laskowych
Prep time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Gnocchi; 2 kostki Mrożony szpinak; 3 łyżki Oliwa z oliwek extra virgin; 2 łyżki Tarty parmezan; 3 sztuki Filety anchois w oleju; 100 g Orzechy laskowe; 1 sztuka Ząbek czosnku

@mescolabene

Kategoria: Dania główne

...prawie pusty lodówka i brak możliwości zrobienia zakupów przed obiadem. Więc przejrzałem, co mam i pomyślałem: mam gnocchi ziemniaczane do zużycia (te gotowe w próżni), mam jeszcze orzechy laskowe, mam szpinak w zamrażarce od wieków... Kierowałem się trochę instynktem, a trochę pomysłami z różnych miejsc i zobaczcie, jakie piękne kremowe danie. Zobaczmy razem składniki, których użyłem! ?

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: minGotowanie: min

Czas przygotowania: 25 minPrzygotowanie: 25 min

Kraj: Italia

mescolabene@mescolabene

Składniki

Liczba porcji

Gnocchi200g
Mrożony szpinak2kostki
Oliwa z oliwek extra virgin3łyżki
Tarty parmezan2łyżki
Filety anchois w oleju3sztuki
Orzechy laskowe100g
Ząbek czosnku1sztuka

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 6
Na patelni wlewamy odrobinę oliwy i podsmażamy pół ząbka czosnku. Dodajemy szpinak i trochę ciepłej wody. Solimy i przykrywamy, pozostawiając do gotowania.
KROK 2 Z 6
W osobnym naczyniu blendera łączymy orzechy laskowe, filety anchois, drugą połowę czosnku, oliwę, tarty parmezan i miksujemy, dodając trochę wody, aż uzyskamy krem.
KROK 3 Z 6
Gotujemy gnocchi w dużej ilości osolonej wody i gdy tylko wypłyną na powierzchnię, odcedzamy je do miski.
KROK 4 Z 6
Wlewamy pesto z orzechów laskowych i mieszamy, dodając wodę z gotowania, aby stały się kremowe, a nie suche.
KROK 5 Z 6
Układamy nasze pięknie kremowe gnocchi na talerzu i dodajemy szpinak, który będzie już gotowy, tu i tam.
KROK 6 Z 6
Świeżo zmielony pieprz i kilka grubo posiekanych orzechów laskowych... odrobina oliwy i jesteśmy gotowi, by cieszyć się tym cudem.

Sugestie

Blender ręczny do przygotowania kremu z orzechów laskowych
Patelnia do gotowania szpinaku
Garnek do gotowania gnocchi

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Najlepiej spożyć od razu, w przeciwnym razie staną się zbyt suche!

Więcej informacji

Użyłem szpinaku, aby wzbogacić danie o warzywa... jarmuż jest teraz w sezonie, polecam go zamiast!

Pochodzenie

Italia, Calabria

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	155,27
Węglowodany (g)	2,61
w tym cukry (g)	1,86
Tłuszcze (g)	12,15
w tym kwasy tłuszczowe (g)	1,86
Białko (g)	8,33
Błonnik (g)	1,48
Wyprzedaż (g)	0,06

Białka
8,33g·34%
Węglowodany
2,61g·11%
Tłuszcze
12,15g·49%
Włókna
1,48g·6%