Kandyzowana pomarańcza idealna do dekoracji ciast lub do podania na koniec posiłku w Boże Narodzenie, razem z orzechami. Można je pokryć roztopioną czekoladą lub posypką z pistacji, albo obtoczyć w cukrze, aby były jeszcze bardziej smakowite. Mały klejnot do przygotowania w najbardziej magicznym i pachnącym okresie roku.
Dokładnie umyć pomarańcze pod bieżącą wodą. Osuszyć je, a następnie pokroić na niezbyt cienkie plasterki.
Przygotować syrop z cukru i wody i gotować w nim plasterki pomarańczy przez około pół godziny, aż syrop się zredukuje.
Odcedzić je i dobrze osuszyć na kratce. Można również użyć piekarnika ustawionego na 60 stopni, statycznie, uważając, aby nie wyschły zbyt mocno.
Kandyzowane pomarańcze można przechowywać w szczelnie zamkniętym szklanym słoiku i trzymać w chłodnym i suchym miejscu.
Uwaga: wybierz pomarańczę całkowicie jadalną od miąższu po skórkę. Nie wszystkie pomarańcze gwarantują jadalność skórki.
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 110,11 |
| Węglowodany (g) | 28,57 |
| w tym cukry (g) | 28,57 |
| Tłuszcze (g) | 0,08 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,01 |
| Białko (g) | 0,26 |
| Błonnik (g) | 0,6 |
