Domowe comfort food: kremowe, otulające i aromatyczne pasta i ziemniaki, przygotowywane na patelni przez gotowanie ziemniaków, a następnie makaronu bezpośrednio z nimi, aż uzyskają kremową konsystencję.
Wlać obfity strumień oliwy z oliwek extra virgin na patelnię i dodać drobno posiekaną cebulę.
Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, podwójny koncentrat pomidorowy, sól i oregano i smażyć przez kilka minut.
Wlać gorącą wodę, aby zakryć ziemniaki, przykryć pokrywką i gotować przez około 10–15 minut, aż ziemniaki będą miękkie i zaczną się rozłamywać podczas ich uciskania łyżką.
Dodać makaron mieszany i gotować go bezpośrednio z ziemniakami, często mieszając i uciskając ziemniaki, aby utworzyć kremową masę.
Gdy makaron jest ugotowany, dodać starty parmezan, dobrze wymieszać i odstawić na kilka minut.
Nałożyć na talerz i wykończyć oregano oraz odrobiną oliwy z oliwek extra virgin na surowo.
Patelnia
Pokrywka
Łyżka
Nóż i deska do krojenia
Idealny przepis na zimne dni i kiedy ma się ochotę na prostą, komfortującą potrawę. Szybka wersja z niewielką ilością składników.
Italy, Calabria
| Energia (kcal) | 142,04 |
| Węglowodany (g) | 27,66 |
| w tym cukry (g) | 3,34 |
| Tłuszcze (g) | 1,33 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,68 |
| Białko (g) | 5,75 |
| Błonnik (g) | 1,66 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
