W misce wymieszaj obie mąki, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
Dodaj oliwę z oliwek extra virgin i wodę, a następnie zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i nieklejące.
Przykryj ciasto i pozostaw do odpoczynku na 20-30 minut.
Podziel ciasto na 4 kulki, rozwałkuj je wałkiem.
Smaż każdą piadinę na nieprzywierającej patelni przez 2 minuty z każdej strony.
Obracaj piadiny, gdy zaczną się tworzyć pęcherzyki.
Nadziewaj piadiny według uznania, na przykład papryką i cebulą smażonymi w frytkownicy powietrznej.
Miska
Patelnia nieprzywierająca
Wałek
Możesz dostosować nadzienie piadin według własnych upodobań.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 237,07 |
| Węglowodany (g) | 39,44 |
| w tym cukry (g) | 1,3 |
| Tłuszcze (g) | 4,96 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,69 |
| Białko (g) | 9,15 |
| Błonnik (g) | 3,86 |
| Wyprzedaż (g) | 2,84 |
