Rösti z ziemniaków i specku pieczone w piekarniku, smaczne i doskonałe jako przystawka lub finger food na imprezy. Przepis jest prosty i szybki: dobrze wyciśnięte starte ziemniaki mieszane są z speckiem, mąką i przyprawami, a następnie formowane w krążki i pieczone w piekarniku do zrumienienia.
Rozgrzej piekarnik do 200°C (piekarnik statyczny).
Zetrzyj ziemniaki i dokładnie je wyciśnij, aby pozbyć się nadmiaru wody.
W misce wymieszaj starte ziemniaki z pokrojonym w kostkę speckiem, mąką, solą, pieprzem i rozmarynem, aż do uzyskania jednorodnej masy.
Lekko nasmaruj blachę i/lub wyłóż ją lekko natłuszczonym papierem do pieczenia.
Użyj obręczy, aby uformować regularne krążki z masy i rozłóż je na blasze.
Piec w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 20 minut, obracając rösti w połowie pieczenia, aż będą złote i chrupiące.
Wyciągnij z piekarnika i podawaj na ciepło jako przystawkę lub finger food.
Tarka
Miska
Obręcz
Blacha
Papier do pieczenia
Przepis dotyczy około 10 rösti. Możesz zastąpić speck pancettą lub ugotowanym w kostkę szynką, albo dodać starty ser dla większego smaku.
Italy
| Energia (kcal) | 173,2 |
| Węglowodany (g) | 25,22 |
| w tym cukry (g) | 0,68 |
| Tłuszcze (g) | 4,38 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,18 |
| Białko (g) | 9,12 |
| Błonnik (g) | 1,4 |
| Wyprzedaż (g) | 0,32 |
