To danie jest otulające i smakowite... Prawdziwa przyjemność w zimniejsze dni. Jeśli miałeś dzień pełen wrażeń na zewnątrz z nutą stresu... ta zupa będzie dla Ciebie idealna. Przeniesie Cię trochę do gorących dań przygotowywanych przez mamy i babcie.
W garnku smażymy drobno pokrojoną cebulę. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę dynię i ziemniaki. Solimy, pieprzymy, zalewamy gorącą wodą i gotujemy pod przykryciem.
Gdy zarówno dynia, jak i ziemniaki zmiękną, wrzucamy od razu makaron. Tak, ugotujemy go w metodzie risotto, aby był bardzo kremowy i smaczny!
Doprowadzamy do gotowości, dodając stopniowo gorącą wodę i często mieszając. Gdy będzie ugotowany i otulający, wyłączamy. Dodajemy parmezan, odrobinę oregano i rozmarynu i mieszamy.
Nakładamy na talerz i kończymy odrobiną oliwy na surowo.
Zaśnieżenie tylko jednego garnka!
Wystarczy przechować resztki w pojemniku i trzymać w lodówce. Następnego dnia, podgrzane, jest jeszcze smaczniejsze.
Aby danie było jeszcze bardziej kremowe, można zblendować część dyni i ziemniaków po ugotowaniu.
Italy, Calabria
| Energia (kcal) | 128,93 |
| Węglowodany (g) | 26,88 |
| w tym cukry (g) | 2,4 |
| Tłuszcze (g) | 0,48 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,1 |
| Białko (g) | 4,42 |
| Błonnik (g) | 1,61 |
