To danie jest kremowe i smaczne... Prawdziwa przytulność w chłodniejsze dni. Jeśli mieliście dzień pełen obowiązków i odrobinę stresu... ta zupa będzie dla was idealna. Przeniesie was trochę w przeszłość... do ciepłych dań mam i babć.
Na patelni dusimy drobno posiekaną cebulę. Następnie dodajemy dynię i ziemniaki pokrojone w kostkę. Solimy, pieprzymy, zalewamy gorącą wodą i gotujemy pod przykryciem.
Gdy dynia i ziemniaki zmiękną, dodajemy bezpośrednio do środka makaron. Tak, ugotujemy go metodą risotto, aby był bardzo kremowy i smaczny!
Doprowadzamy do gotowości, dodając od czasu do czasu gorącą wodę i często mieszając. Gdy będzie ugotowany i kremowy, wyłączamy. Dodajemy parmezan, szczyptę oregano i rozmarynu i mieszamy.
Podajemy i kończymy odrobiną surowej oliwy.
Tylko jeden garnek do mycia!
Wystarczy umieścić resztki w pojemniku i przechowywać w lodówce. Następnego dnia, po podgrzaniu, jest jeszcze lepsze.
Aby danie było jeszcze bardziej kremowe, można zmiksować część dyni i ziemniaków po ugotowaniu.
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 204,51 |
| Węglowodany (g) | 27,52 |
| w tym cukry (g) | 2,93 |
| Tłuszcze (g) | 8,71 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,27 |
| Białko (g) | 5,25 |
| Błonnik (g) | 1 |
