Zupa z jarmużu toskańskiego z curry

Name: Zupa z jarmużu toskańskiego z curry
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 15 liści Jarmuż toskański; 200 g Ciecierzyca gotowana; Pół cebuli Cebula żółta; do smaku Curry w proszku; Jedna szklanka Mleko roślinne; do smaku Oliwa z oliwek extra virgin; do smaku Papryka słodka; 2 sztuki Ziemniaki w kawałkach; do smaku Suszona czerwona papryczka chili; do smaku Sól; 1 sztuka Ząbki czosnku

@mescolabene

Kategoria: Dania jednorazowe

.. pożywna i smaczna przytulanka na chłodniejsze dni. Idealna również do podania z grzankami!

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 30 minGotowanie: 30 min

Czas przygotowania: 10 minPrzygotowanie: 10 min

Kraj: Italia

mescolabene@mescolabene

Składniki

Liczba porcji

Jarmuż toskański15liści
Ciecierzyca gotowana200g
Cebula żółtaPół cebuli
Curry w proszkudo smaku
Mleko roślinneJedna szklanka
Oliwa z oliwek extra virgindo smaku
Papryka słodkado smaku
Ziemniaki w kawałkach2sztuki
Suszona czerwona papryczka chilido smaku
Sóldo smaku
Ząbki czosnku1sztuka

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 5
..weźcie cebulę żółtą i pokrójcie ją drobno. Podsmażcie ją na małym ogniu na oliwie z przyprawami.
KROK 2 Z 5
Następnie dodajcie kawałki ziemniaków i wlejcie gorącą wodę, aż do przykrycia (jeszcze lepiej bulion warzywny). Gotujcie przez około dziesięć minut i dodajcie posiekany jarmuż (miękką część liści).
KROK 3 Z 5
Kontynuujcie gotowanie z gorącą wodą. Na koniec dodajcie ciecierzycę. Zmiksujcie częściowo, aby uzyskać gęstszą zupę, i na koniec wlejcie pół szklanki niesłodzonego mleka roślinnego.
KROK 4 Z 5
Gotujcie jeszcze przez kilka minut na małym ogniu, aż uzyskacie pięknie kremową zupę.
KROK 5 Z 5
Podawajcie, kończąc z oliwą z oliwek extra virgin na surowo i ostrą papryczką chili. Pozwólcie jej trochę ostygnąć i delektujcie się.

Sugestie

Garnek

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Można przechowywać do dwóch dni w lodówce, w hermetycznym pojemniku.

Więcej informacji

Użyłam ciecierzycy, ale świetnie sprawdzą się również fasola lub soczewica.

Pochodzenie

Italia, Calabria

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	172,81
Węglowodany (g)	28,29
w tym cukry (g)	3,26
Tłuszcze (g)	1,96
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,26
Białko (g)	9,11
Błonnik (g)	6,31

Białka
9,11g·20%
Węglowodany
28,29g·62%
Tłuszcze
1,96g·4%
Włókna
6,31g·14%