Białe bakłażany a funghetto

Name: Białe bakłażany a funghetto
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 kg bakłażany; do smaku olej arachidowy; do smaku sól; do smaku oliwa z oliwek extra virgin; 1 sztuka ząbek czosnku; do smaku bazylia; do smaku pieprz

@millegrammi

Kategoria: Przystawki

Białe bakłażany a funghetto to pyszny dodatek typowy dla kuchni neapolitańskiej. Przygotowuje się je, krojąc bakłażany w kostkę, a następnie smażąc na patelni z czosnkiem, oliwą, bazylią i pieprzem. Proste danie, ale bogate w smak, idealne do mięs, wędlin i nabiału.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 15 minGotowanie: 15 min

Czas przygotowania: 5 minPrzygotowanie: 5 min

Kraj: Italia

millegrammi@millegrammi

Składniki

Liczba porcji

Bakłażany1kg
Olej arachidowydo smaku
Sóldo smaku
Oliwa z oliwek extra virgindo smaku
Ząbek czosnku1sztuka
Bazyliado smaku
Pieprzdo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 4
Umyć i osuszyć bakłażany. Pokroić je w kostkę i pozostawić z odrobiną soli, aby puściły wodę. Opłukać i osuszyć.
KROK 2 Z 4
Smażyć bakłażany na oleju arachidowym.
KROK 3 Z 4
Na patelni podsmażyć czosnek na oliwie z oliwek extra virgin i dodać bakłażany. Dodać bazylię i pieprz, a następnie smażyć przez minutę.
KROK 4 Z 4
Przełożyć bakłażany na talerz i dodać kilka liści bazylii.

Sugestie

Patelnia
Patelnia do smażenia
Nóż

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Lodówka

Więcej informacji

Białe bakłażany a funghetto można przechowywać w lodówce przez kilka dni. Doskonale nadają się jako dodatek do mięs, wędlin i nabiału. Świetnie sprawdzają się również jako nadzienie do kanapki na piknik.

Pochodzenie

Italia, Campania

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	22,27
Węglowodany (g)	3,12
w tym cukry (g)	3,12
Tłuszcze (g)	0,14
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,03
Białko (g)	1,08
Błonnik (g)	2,57
Wyprzedaż (g)	0,03

Białka
1,08g·16%
Węglowodany
3,12g·45%
Tłuszcze
0,14g·2%
Włókna
2,57g·37%