Rozpuść w kąpieli wodnej grubo posiekaną czekoladę. Za pomocą miksera elektrycznego ubij całe jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta i pienista.
Dodaj olej, wodę i rozpuszczoną czekoladę, a następnie wymieszaj ręcznie trzepaczką. Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i na koniec szczyptę soli. Kontynuuj mieszanie ręcznie trzepaczką, aż masa będzie gładka.
Przygotuj formę w kształcie choinki, smarując ją masłem i posypując mąką. Wlej masę do środka i piecz w nagrzanym piekarniku statycznym w temperaturze 170°C przez 40 minut.
W międzyczasie przygotuj polewę czekoladową: rozpuść w kąpieli wodnej, na małym ogniu, gorzką czekoladę z masłem i 2 łyżkami wody.
Gdy czekolada stanie się płynna i błyszcząca, zdejmij naczynie z kąpieli wodnej i mieszaj od czasu do czasu, aby ostygła i uzyskała konsystencję ani zbyt płynną, ani zbyt gęstą. Jeśli masz termometr kuchenny, możesz sprawdzić temperaturę; ja użyłam polewy, gdy osiągnęła 35 stopni.
Gdy ciasto jest gotowe, pozostaw je do ostygnięcia i wyjmij z formy. Umieść je na kratce i pokryj powierzchnię choinki polewą czekoladową, pomagając sobie tyłem łyżki.
Udekoruj kolorowymi i srebrnymi drażetkami i włóż do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby polewa stwardniała. Następnie możesz przechowywać je w temperaturze pokojowej.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 369,39 |
| Węglowodany (g) | 39,5 |
| w tym cukry (g) | 26,86 |
| Tłuszcze (g) | 21,46 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 8,5 |
| Białko (g) | 6 |
| Błonnik (g) | 2,06 |
| Wyprzedaż (g) | 0,16 |
