Makaron z bakłażanem, pomidorkami i caciocavallo

Name: Makaron z bakłażanem, pomidorkami i caciocavallo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g bakłażan; 250 g pomidorki; 1 ząbek czosnek; do smaku olej arachidowy; do smaku oliwa z oliwek extra virgin; do smaku sól; do smaku parmezan tarty; do smaku caciocavallo; 160 g vermicelli; do smaku liście bazylii

@millegrammi

Kategoria: Dania główne

Pyszny makaron z bakłażanem, pomidorkami i caciocavallo, idealny na każdą letnią okazję. Łatwy do przygotowania i bardzo satysfakcjonujący.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 20 minGotowanie: 20 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

millegrammi@millegrammi

Składniki

Liczba porcji

Bakłażan400g
Pomidorki250g
Czosnek1ząbek
Olej arachidowydo smaku
Oliwa z oliwek extra virgindo smaku
Sóldo smaku
Parmezan tartydo smaku
Caciocavallodo smaku
Vermicelli160g
Liście bazyliido smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 5
Na patelni rozgrzej olej arachidowy i usmaż bakłażany pokrojone w kostkę, następnie odsącz je na papierowym ręczniku.
KROK 2 Z 5
Na nieprzywierającej patelni rozgrzej czosnek w oliwie z oliwek extra virgin i dodaj pomidorki przekrojone na pół lub na ćwiartki. Gotuj na średnim ogniu pod przykryciem przez 10 minut.
KROK 3 Z 5
Ugotuj makaron w osolonej wodzie i odcedź.
KROK 4 Z 5
Dodaj bakłażany do sosu pomidorowego, dopraw solą i gotuj przez 5 minut, aby smaki się połączyły.
KROK 5 Z 5
Połącz makaron z sosem, dodaj parmezan i caciocavallo. Udekoruj liśćmi bazylii.

Sugestie

Patelnia do smażenia
Patelnia
Garnek
Tarka

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Makaron z bakłażanem, pomidorkami i caciocavallo można przechowywać w lodówce przez dwa dni. Można go również podgrzać w piekarniku i przekształcić w zapiekankę makaronową.

Więcej informacji

To jeden z przepisów, które najczęściej gotuję z bakłażanem. I to danie główne, które daje wiele satysfakcji.

Pochodzenie

Italia, Campania

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Wegetarianie - Nieodpowiedni

Weganie - Nieodpowiedni

Gluten - Nieodpowiedni

Laktoza - Nieodpowiedni

Peskatarianie - Nieodpowiedni

Nikiel - Nieodpowiedni

Nietolerancje i alergie

Skorupiaki - Odpowiedni

Jaja - Odpowiedni

Ryby - Odpowiedni

Orzeszki ziemne - Nieodpowiedni

Soja - Odpowiedni

Mleko - Nieodpowiedni

Orzechy - Nieodpowiedni

Seler - Odpowiedni

Musztarda - Odpowiedni

Sezam - Odpowiedni

Siarczyny - Odpowiedni

Łubiny - Odpowiedni

Mięczaki - Odpowiedni

Rośliny strączkowe - Odpowiedni

Psiankowate - Nieodpowiedni

Aromaty - Odpowiedni

Kawa - Odpowiedni

Pszenica samopsza - Odpowiedni

Pomidor - Nieodpowiedni

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	16,47
Węglowodany (g)	2,39
w tym cukry (g)	2,39
Tłuszcze (g)	0,11
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,02
Białko (g)	0,85
Błonnik (g)	1,57
Wyprzedaż (g)	0,01

Białka
0,85g·17%
Węglowodany
2,39g·49%
Tłuszcze
0,11g·2%
Włókna
1,57g·32%