Oddziel jajka i w misce zacznij ubijać białka z cukrem
Dodawaj żółtka jedno po drugim, ciągle mieszając
Połącz mąkę, kakao w proszku i szczyptę soli, dobrze mieszając, aż uzyskasz jednolitą masę
Wlej masę do natłuszczonej i oprószonej mąką formy, wyrównując ją dobrze szpatułką
Po upieczeniu, pozostaw czekoladowe ciasto biszkoptowe do ostygnięcia przed pokrojeniem na kwadraty i podaniem.
Piec w temperaturze 175°C przez 10 minut
Wyjmij z piekarnika, przełóż na arkusz papieru do pieczenia i zroluj jeszcze na ciepło. Rozwiń i nadziej według uznania. Ciesz się swoim czekoladowym ciastem biszkoptowym!
Prostokątna blacha do pieczenia 30 x 40 cm
W spiżarni
Sekretem, aby ciasto biszkoptowe się nie łamało, jest nie piec go zbyt długo! Wyschnie i pęknie podczas zwijania! Dziesięć minut, dokładnie, nie więcej.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 224,81 |
| Węglowodany (g) | 36,72 |
| w tym cukry (g) | 23,28 |
| Tłuszcze (g) | 5,34 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,97 |
| Białko (g) | 9,45 |
| Błonnik (g) | 0,56 |
| Wyprzedaż (g) | 0,32 |
