Kroimy brokuły na różyczki i gotujemy je w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu miksujemy je.
Do brokułów dodajemy ricottę, żółtka, parmezan, doprawiamy solą i pieprzem, a na koniec dodajemy mąkę.
Przekładamy masę do worka cukierniczego i formujemy gnocchi, pomagając sobie nożem, bezpośrednio do wrzącej wody.
Gdy wypłyną na powierzchnię, podajemy je z naszym ulubionym sosem. Ja wybrałem gorgonzolę i orzechy włoskie.
W lodówce
Italy
| Energia (kcal) | 128,56 |
| Węglowodany (g) | 13,24 |
| w tym cukry (g) | 2,72 |
| Tłuszcze (g) | 4,96 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,48 |
| Białko (g) | 7,43 |
| Błonnik (g) | 2,32 |
| Wyprzedaż (g) | 0,42 |
