W rondelku podgrzewamy śmietanę i mleko.
Następnie dodajemy agar-agar i ponownie stawiamy na ogniu na co najmniej 3 minuty (pod wpływem ciepła agar-agar się aktywuje).
Po zdjęciu z ognia dodajemy starty parmezan i mieszamy trzepaczką, aż się rozpuści.
Przelewamy mieszankę do foremek i pozostawiamy do ostygnięcia.
Gdy będą gotowe, wyjmujemy je z foremek i dekorujemy według uznania. Ja wybrałem granat i kasztany.
Trzepaczka ręczna
Rondelek
Foremki
Przechowywać w lodówce
Italy
