Kolorowe i smaczne danie główne, niezbyt tłuste. Składniki są surowe lub gotowane w frytkownicy na gorące powietrze.
Przekrój pomidorki daktylowe na pół, skrop je oliwą za pomocą dozownika, dopraw solą, pieprzem, oregano i, jeśli chcesz, odrobiną cukru trzcinowego. Umieść je w frytkownicy na gorące powietrze i gotuj przez 15 minut w temperaturze 180°C
Do kielicha miksera wlej połowę pomidorków, z pesto i połową burraty. Dodaj trochę oliwy cienkim strumieniem i miksuj, aż uzyskasz sos
Pokrój bakłażany na cienkie plastry, posmaruj je oliwą i gotuj w frytkownicy na gorące powietrze przez 10 minut
Dopraw mezze maniche sosem i podawaj z chipsami z bakłażana, pomidorkami confit, resztą burraty pokrojoną na kawałki i udekoruj liśćmi bazylii
Italy
