Najpierw siekamy orzechy, nagrzewamy piekarnik do 170 stopni i wykładamy papierem do pieczenia tortownicę o średnicy 20 cm.
W misce umieszczamy jajka, cukier i szczyptę soli. Za pomocą miksera ubijamy przez 10 minut.
Dodajemy startą skórkę z cytryny, oliwę i cały czas mieszając, dodajemy mąkę ryżową i skrobię ziemniaczaną.
Na koniec dodajemy posiekane orzechy, a na końcu przesiany proszek do pieczenia. Mieszamy silikonową szpatułką, aż masa będzie gładka i jednolita.
Wlewamy do formy, wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 30-35 minut.
Zawsze warto zrobić test patyczkiem, aby upewnić się, że ciasto jest upieczone.
Miska
Mikser
Tortownica 20 cm
Przechowywać w hermetycznym pojemniku
Pozostaje puszyste przez kilka dni
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 553,11 |
| Węglowodany (g) | 50,01 |
| w tym cukry (g) | 24,82 |
| Tłuszcze (g) | 37,8 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,34 |
| Białko (g) | 5,41 |
| Błonnik (g) | 1,8 |
| Wyprzedaż (g) | 0,27 |
