Mieszamy w misce obie mąki, na środku umieszczamy cukier, jajka, startą skórkę z pomarańczy, szczyptę soli i oliwę.
Dobrze wszystko mieszamy i zagniatamy, aż uzyskamy jednolitą masę.
Przykrywamy folią i zostawiamy na noc w lodówce.
Następnego dnia rozwałkowujemy część ciasta na grubość 3-4 mm, umieszczamy w formie wyłożonej papierem do pieczenia, nadziewamy dżemem.
Rozwałkowujemy pozostałą część ciasta kruchego, tworzymy kratkę według preferowanego wzoru. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-35 minut.
Miska
Forma do pieczenia 22 cm
Wałek do ciasta
W hermetycznym pojemniku
Podawać z bitą śmietaną.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 279,5 |
| Węglowodany (g) | 37,09 |
| w tym cukry (g) | 14,95 |
| Tłuszcze (g) | 12,27 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,14 |
| Białko (g) | 5,97 |
| Błonnik (g) | 3,03 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
