W mikserze planetarnym lub w misce łączymy mąkę, wodę, sól i oliwę.
Wyrabiamy, aż masa będzie gładka i jednolita.
Przykrywamy folią i zostawiamy na 30–45 minut w temperaturze pokojowej.
Następnie dzielimy ciasto na dwie części, formujemy z nich kulki i pozostawiamy jeszcze na 30 minut.
Następnie bardzo cienko rozwałkowujemy ciasto najpierw wałkiem, potem używając knykci dłoni.
Pierwszy płat przekładamy na wcześniej natłuszczoną blachę (bez papieru do pieczenia).
Nakładamy crescenzę i przykrywamy drugim płatem.
Robimy dziurki, obficie smarujemy oliwą i pieczemy w uprzednio nagrzanym piekarniku w maksymalnej temperaturze przez 10 minut.
Przechowywać w lodówce
Nie wyrzucaj odpadów ciasta, użyj ich do przygotowania kolejnego.
Italy, Liguria
| Energia (kcal) | 309,17 |
| Węglowodany (g) | 37,82 |
| w tym cukry (g) | 1,14 |
| Tłuszcze (g) | 11,29 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 6,42 |
| Białko (g) | 14,82 |
| Błonnik (g) | 1,42 |
| Wyprzedaż (g) | 0,58 |
