W mikserze planetarnym lub w misce łączymy mąkę, wodę, sól i oliwę.
Wyrabiamy, aż masa będzie gładka i jednolita.
Przykrywamy folią i zostawiamy na 30–45 minut w temperaturze pokojowej.
Następnie dzielimy ciasto na dwie części, formujemy z nich kulki i pozostawiamy jeszcze na 30 minut.
Następnie bardzo cienko rozwałkowujemy ciasto najpierw wałkiem, potem używając knykci dłoni.
Pierwszy płat przekładamy na wcześniej natłuszczoną blachę (bez papieru do pieczenia).
Nakładamy crescenzę i przykrywamy drugim płatem.
Robimy dziurki, obficie smarujemy oliwą i pieczemy w uprzednio nagrzanym piekarniku w maksymalnej temperaturze przez 10 minut.
Przechowywać w lodówce
Nie wyrzucaj odpadów ciasta, użyj ich do przygotowania kolejnego.
Italy, Liguria
| Energia (kcal) | 256,33 |
| Węglowodany (g) | 28,51 |
| w tym cukry (g) | 1,31 |
| Tłuszcze (g) | 12,09 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,24 |
| Białko (g) | 9,76 |
| Błonnik (g) | 0,86 |
| Wyprzedaż (g) | 0,43 |
