Zaczynamy od gotowania mrożonego szpinaku (ja robię to na patelni z oliwą z oliwek extra virgin i czosnkiem, ale można też w mikrofalówce lub gotować).
Dokładnie go odciskamy i miksujemy w blenderze z gałką muszkatołową i solą.
Następnie przekładamy do miski i stopniowo dodajemy mąkę (rezultat będzie dość kleisty).
Bez użycia rękawa cukierniczego czy rąk, ale po prostu uzbrojeni w dwie łyżki formujemy gnocchi, które wrzucamy bezpośrednio do wrzącej osolonej wody.
Gdy wypłyną na powierzchnię, odcedzamy je na patelni z oliwą z oliwek extra virgin aromatyzowaną rozmarynem.
Podsmażamy je przez kilka minut, aby nabrały smaku, a następnie podajemy na talerze.
Dodajemy do smaku parmigiano Reggiano, skórkę z cytryny i posiekane orzechy laskowe.
Proste, szybkie i smaczne danie, które dosłownie uratuje Twoje posiłki!
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 143,78 |
| Węglowodany (g) | 28,28 |
| w tym cukry (g) | 1,69 |
| Tłuszcze (g) | 0,96 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,14 |
| Białko (g) | 6,15 |
| Błonnik (g) | 2,3 |
| Wyprzedaż (g) | 0,06 |
