Opłukać i obrać ze skórki ugotowaną ciecierzycę.
Włożyć wszystkie składniki do blendera i zmiksować, aż uzyska się kremową konsystencję.
Podawać hummus udekorowany odrobiną oliwy z oliwek extra vergine, słodką papryką i świeżymi listkami ziół.
Hummus doskonale smakuje ze świeżymi warzywami, pieczywem tostowanym lub jako dodatek do sałatek. Przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 368,12 |
| Węglowodany (g) | 29,28 |
| w tym cukry (g) | 19,06 |
| Tłuszcze (g) | 22,43 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,19 |
| Białko (g) | 10,17 |
| Błonnik (g) | 7,9 |
