To danie główne to prawdziwa eksplozja smaku, wyjątkowy smak przypominający Nerano, ale także cacio e pepe, więc koniecznie musicie go spróbować!
Zaczynamy od pokrojenia cukinii na plasterki za pomocą mandoliny.
Następnie podsmażamy je na patelni z oliwą z oliwek extra virgin i czosnkiem.
Gdy są gotowe, odkładamy część na bok.
W międzyczasie gotujemy makaron w osolonej, wrzącej wodzie.
Gdy będzie gotowy, odcedzamy go bezpośrednio na patelnię z sosem.
Dodajemy trochę wody i kończymy gotowanie.
Na wyłączonym ogniu mieszamy, dodając krem z nerkowców i parmezan.
Podajemy z odłożonymi cukiniami, pieprzem i skórką cytryny.
Mandolina
Patelnia
Proste danie, z niewielką ilością składników, które jednak na pewno cię zadowoli!
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 125,94 |
| Węglowodany (g) | 20,03 |
| w tym cukry (g) | 5,25 |
| Tłuszcze (g) | 3,29 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,58 |
| Białko (g) | 4,33 |
| Błonnik (g) | 1,98 |
