To danie główne to prawdziwa eksplozja smaku, szczególny smak, który przypomina Nerano, ale także cacio e pepe, więc koniecznie musicie to spróbować!
Zaczynamy od pokrojenia cukinii na plastry za pomocą mandoliny.
Następnie podsmażamy ją na patelni z oliwą z oliwek i czosnkiem.
Kiedy będzie gotowa, odkładamy jedną porcję na bok.
W międzyczasie gotujemy makaron w wrzącej, osolonej wodzie.
Kiedy będzie gotowy, odcedzamy go bezpośrednio na patelnię z sosem.
Wlewamy trochę wody i kończymy gotowanie.
Po wyłączeniu ognia mieszamy, dodając krem z nerkowców i parmezan.
Podajemy z cukinią odłożoną na bok, pieprzem i skórką z cytryny.
Mandolina
Patelnia
Proste danie z niewielką ilością składników, które z pewnością cię usatysfakcjonuje!
Italy, Liguria
| Energia (kcal) | 141,32 |
| Węglowodany (g) | 25,19 |
| w tym cukry (g) | 2,04 |
| Tłuszcze (g) | 2,3 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,4 |
| Białko (g) | 5,74 |
| Błonnik (g) | 1,53 |
