Przygotować beszamel, podgrzewając mleko z gałką muszkatołową i solą oraz rozpuszczając masło w innym rondlu.
Dodać przesianą mąkę do rozpuszczonego masła i wymieszać.
Stopniowo wlewać gorące mleko do mieszanki masła i mąki, mieszając, aż powstanie beszamel.
Pokroić dynię na małe kawałki i gotować na patelni z oliwą, szalotką i aromatami. W razie potrzeby dodać wodę.
Zblendować ugotowaną dynię i połączyć z beszamelem, doprawiając solą i pieprzem.
Pokroić speck na paski i podsmażyć na suchej patelni, aby stał się chrupiący.
Złożyć lasagne, na przemian układając warstwy beszamelu, makaronu, scamorzy w kostkach, parmigiano i specku. Powtórzyć co najmniej 3 warstwy.
Ułożyć czwartą warstwę bez specku.
Piec w nagrzanym piekarniku w 200°C przez 15 minut.
Podawać na gorąco, idealne na niedzielne obiady.
Rondel
Rondel
Blender
Forma 15x25 cm
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni.
Odpowiednia dla osób nietolerujących laktozy dzięki użyciu mleka i masła bez laktozy.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 190,23 |
| Węglowodany (g) | 4,87 |
| w tym cukry (g) | 3,05 |
| Tłuszcze (g) | 13,42 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 7,23 |
| Białko (g) | 12,78 |
| Błonnik (g) | 0,13 |
| Wyprzedaż (g) | 0,38 |
