Przygotować beszamel, podgrzewając mleko z gałką muszkatołową i solą, oraz topić masło w innym garnku.
Dodać przesianą mąkę do roztopionego masła i wymieszać.
Stopniowo wlewać wrzące mleko do mieszanki masła i mąki, mieszając aż do uzyskania beszamelu.
Pokroić dynię na małe kawałki i gotować na patelni z oliwą, szalotką i ziołami. W razie potrzeby dodać wody.
Zmiksować ugotowaną dynię i połączyć ją z beszamel, doprawiając solą i pieprzem.
Pokroić speck w paski i podrumienić na patelni na sucho, aby stał się chrupiący.
Złożyć lasagne, na przemian kładąc warstwy beszamelu, makaronu, pokrojonej scamorzy, parmezanu i specku. Powtarzać przez co najmniej 3 warstwy.
Zrobić czwartą warstwę bez specku.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15 minut.
Podawać na gorąco, idealna na niedzielne obiady.
Mały garnek
Garnusz
Blender
Forma 15x25 cm
Przechowywać w lodówce maksymalnie przez 2 dni.
Odpowiednia dla osób nietolerujących laktozy dzięki użyciu mleka i masła bez laktozy.
Italy, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 190,23 |
| Węglowodany (g) | 4,87 |
| w tym cukry (g) | 3,05 |
| Tłuszcze (g) | 13,42 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 7,23 |
| Białko (g) | 12,78 |
| Błonnik (g) | 0,13 |
| Wyprzedaż (g) | 0,38 |
