Zaczynamy od zdjęcia cienkich błonek z cieciorki, po prostu pocierając ją w wodzie.
Dodajemy paprykę, oregano, łyżeczkę oliwy z oliwek extra vergine i sól. Dokładnie mieszamy.
Przekładamy cieciorkę na dobrze rozgrzaną patelnię, aby stała się bardzo chrupiąca.
W międzyczasie obieraczem do warzyw robimy wstążki z marchewki i ogórka (uprzednio umytych i obranych).
Do sosu drobno kroimy zieloną część dymki. W misce łączymy jogurt, dymkę, sok z cytryny i sól.
Częścią sosu doprawiamy warzywa.
Układamy na talerzach, dodajemy resztę sosu, pestki dyni i chrupiącą cieciorkę.
Podawać schłodzone, spożywać od razu. Idealna na lekki letni obiad.
Italy, Liguria
| Energia (kcal) | 86,63 |
| Węglowodany (g) | 12,73 |
| w tym cukry (g) | 3,99 |
| Tłuszcze (g) | 1,46 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,4 |
| Białko (g) | 4,76 |
| Błonnik (g) | 3,5 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
