Ubić jajka z cukrem, aż będą puszyste.
Dodać skórkę i sok z cytryny.
Dodać olej, mleko, ricottę i sól, dobrze wymieszać.
Przesiać mąkę, skrobię ziemniaczaną i proszek do pieczenia, a następnie dodać do masy.
Dokładnie połączyć wszystkie składniki i przełożyć masę do keksówki.
Piec w nagrzanym piekarniku w 180°C przez około 35-40 minut.
Pozostawić do ostygnięcia i przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Keksówka
Miska
Mikser elektryczny
Przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
Odpowiedni również dla osób nietolerujących laktozy.
Italy, Toscana
| Energia (kcal) | 226,71 |
| Węglowodany (g) | 42,84 |
| w tym cukry (g) | 17,84 |
| Tłuszcze (g) | 3,87 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,72 |
| Białko (g) | 7,29 |
| Błonnik (g) | 0,66 |
| Wyprzedaż (g) | 0,23 |
