Miękki i świeży plumcake, idealny na śniadanie lub podwieczorek, przygotowany z cytryną i ricottą bez laktozy.
Ubij jajka z cukrem, aż będą puszyste.
Dodaj skórkę i sok z cytryny.
Dodaj olej, mleko, ricottę i sól, dobrze mieszając.
Przesiej mąkę, skrobię i proszek do pieczenia i dodaj do mieszanki.
Dobrze wymieszaj wszystkie składniki i przełóż masę do formy na plumcake.
Piecz w nagrzanym piekarniku w 180°C przez około 35-40 minut.
Pozwól ostygnąć i posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Forma na plumcake
Miska
Mikser elektryczny
Przechowywać w hermetycznym pojemniku przez 2-3 dni.
Odpowiedni również dla osób nietolerujących laktozy.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 282,41 |
| Węglowodany (g) | 34,24 |
| w tym cukry (g) | 13,16 |
| Tłuszcze (g) | 13,67 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,17 |
| Białko (g) | 7,54 |
| Błonnik (g) | 0,43 |
| Wyprzedaż (g) | 1,17 |
