Ragù warzywne

Name: Ragù warzywne
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g passata pomidorowa; 100 g seitan; 1 jednostka marchewki; 1 jednostka seler; 1 jednostka cebula; do smaku aromaty (szałwia, rozmaryn, liść laurowy); 1 filiżanka czerwone wino; 1 łyżka koncentrat pomidorowy; do smaku sól; do smaku pieprz; do smaku oliwa z oliwek extra virgin

@persaincucina

Kategoria: Dania główne

Szybka i smaczna alternatywa dla tradycyjnego ragù, bogata w białka roślinne.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 30 minGotowanie: 30 min

Czas przygotowania: 10 minPrzygotowanie: 10 min

Kraj: Italia

persaincucina@persaincucina

Składniki

Liczba porcji

Passata pomidorowa350g
Seitan100g
Marchewki1jednostka
Seler1jednostka
Cebula1jednostka
Aromaty (szałwia, rozmaryn, liść laurowy)do smaku
Czerwone wino1 filiżanka
Koncentrat pomidorowy1 łyżka
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku
Oliwa z oliwek extra virgindo smaku

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 6
Zacznij od grubo zmielenia seitanu.
KROK 2 Z 6
W garnku podsmaż oliwę z oliwek extra virgin z soffritto (cebula, marchewka, seler) i aromatami.
KROK 3 Z 6
Dodaj seitan i pozwól mu się przyprawić.
KROK 4 Z 6
Podlej czerwonym winem; gdy alkohol wyparuje, dodaj również sos pomidorowy z odrobiną wody, aby wypłukać słoik.
KROK 5 Z 6
Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 30 minut.
KROK 6 Z 6
Dopraw solą i pieprzem.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Może być użyty od razu jako sos do makaronu, lasagne itp. lub schłodzony, podzielony na porcje i zamrożony, aby był gotowy do użycia!

Więcej informacji

Świetnie nadaje się do makaronu lub do przygotowania lasagne.

Pochodzenie

Italia, Liguria

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	37,67
Węglowodany (g)	7,41
w tym cukry (g)	7,38
Tłuszcze (g)	0,23
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,04
Białko (g)	1,01
Błonnik (g)	1,84
Wyprzedaż (g)	0,03

Białka
1,01g·10%
Węglowodany
7,41g·71%
Tłuszcze
0,23g·2%
Włókna
1,84g·18%