Pyszne roladki z papieru ryżowego nadziewane warzywami i krewetkami, idealne jako przystawka lub danie główne.
Oczyścić krewetki, usuwając głowę, pancerz i jelito.
Pokroić dymkę, marchewkę i cukinię w julienne.
Rozgrzać trochę oliwy z oliwek na patelni i smażyć krewetki przez około 5 minut, aż się zarumienią. Dodać sos sojowy.
Na tej samej, oczyszczonej patelni, dodać odrobinę oliwy z oliwek i smażyć warzywa przez kolejne 5 minut, podlewając sosem sojowym.
Wziąć jeden arkusz papieru ryżowego na raz, zanurzyć go w wodzie i nałożyć na inny arkusz; dodać trzy krewetki i trochę warzyw na środku i zwinąć, formując roladkę.
Rozgrzać olej roślinny na patelni i smażyć roladki, aż się zarumienią.
Podawać na ciepło, udekorowane sosem sojowym i nasionami sezamu.
Przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 1 dnia.
Podawać na ciepło z sosem sojowym i nasionami sezamu. Można podać z świeżą sałatką.
Italia, Liguria
Energia (kcal) | 100,82 |
Węglowodany (g) | 7,96 |
w tym cukry (g) | 0,28 |
Tłuszcze (g) | 1,36 |
w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,09 |
Białko (g) | 13,7 |
Błonnik (g) | 0,2 |